Asociación Gallega de Sumilleres es una entidad sin ánimo de lucro que nace en junio de 1994 y que tiene como objetivo principal la promoción y profesionalización de la profesión de sumiller en todas las facetas que hoy en día pueden desarrollar y de todas aquellas actividades relacionadas con el mundo del vino y de otros productos gastronómicos haciendo especial hincapié en la formación y divulgación de los productos gallegos.

AGASU está formada por profesionales de la sumillería, enología, restauración, la hostelería, la distribución y la elaboración de productos con una relación directa en el servicio del vino, licores y demás productos propios del sector.

La asociación organiza visitas y actividades destinadas a enriquecer el conocimiento de sus asociados y del público interesado en el mundo del vino y demás productos gastronómicos tanto gallegos como nacionales e internacionales, fomentando la cultura gastronómica y el correcto consumo de bebidas